Was sind die gesündesten Speiseöle?
In meinen Jahren als Geschäftsführer in der Lebensmittelbranche habe ich eine einfache Wahrheit gelernt: Öl…
jamesadam7513 Wie man hausgemachtes Brot ohne Hefe macht
In meinen 15 Jahren als Führungskraft habe ich gelernt, dass sich bewährte Prozesse oft auf…
Was sollte man nicht im Kühlschrank aufbewahren?
In meinen 15 Jahren als Berater für Lebensmittelunternehmen habe ich unzählige Diskussionen darüber geführt, welche…
Wie man Küchenmesser richtig schärft
Einführung Ich habe in meinen 15 Jahren als Berater in der Gastronomiebranche immer wieder erlebt,…
Wie man erkennt, ob Fleisch richtig gegart ist
In meiner ganzen Laufbahn – sei es beim Geschäftsessen, Firmenevent oder sogar bei Team-Cookouts –…
Was ist der Unterschied zwischen Backen und Braten?
Wer in der Küche steht, weiß: Backen und Braten sind zwei Begriffe, die oft vermischt…
Was sind die essenziellen Gewürze für das Kochen?
In meiner langjährigen Erfahrung als Berater, Unternehmer und leidenschaftlicher Hobbykoch habe ich oft erkannt, dass…
Wie man jedes Mal perfekten Reis kocht
Perfekten Reis kochen – klingt simpel, ist es in der Praxis aber selten. Über die…
Was ist der richtige Weg, um Reste aufzubewahren?
Ehrlich gesagt, das Thema Reste mag auf den ersten Blick banal wirken. Doch aus meiner…
Wie man für die Woche Meal Prep macht
In meinen über 15 Jahren Führungserfahrung – oft mit hektischen Terminen und kaum Pausen –…